FONDANT DE MARSHMALLOWS O NUBES

Ingredientes:

300 gramos de nubes
600 gramos de azúcar glass
1 cucharada de margarina
un poco de agua- algo menos de una cucharada

pesamos el azúcar

Partimos las nubes en pedacitos

Untamos un recipiente de cristal refractario con margarina y ponemos en él las nubes.

.Lo ponemos al baño maria hasta que se derritan las nubes, o si queremos lo ponemos al microondas de 30 en 30 segundos removiendo hasta que se disuelvan.

vamos removiendo hasta que se derritan por completo.

Preparamos una superficie con azúcar glass y nos ponemos margarina en las manos para evitar que se nos pegue y comenzamos a mezclar con el azúcar glass

 

Asi nos va quedando la masa

amasamos alrededor de 7 minutos, la envolvemos en papel film y la podemos conservar por 3 meses, yo antes de envolverla la unto con un poco de margarina y la suelo conservar fuera del frigo porque la gasto antes de los 3 meses, también la podemos congelar.